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食物过敏增多如何化解“舌尖?#31995;?#21361;险”?

 每年8月的第二周是“中国防治过敏周”,今年的主题为“关注食物过敏”。随着社会经济发展和生活方式不断变化,食物过敏有所增加,如何化解“舌尖?#31995;?#21361;险”?

北京协和医院尹佳教授说,食物过敏的发病在全球呈逐年增高趋势,在低龄人群尤为明显。食物过敏可出?#21046;?#32932;、胃肠道、呼吸道症状甚至危及生命的窒息和休克症状。对出现致命症状的恐惧让某些食物过敏患者及其家庭?#32435;?#27963;质量受到?#29616;?#24433;响。

“食物过敏尚无有效的根治方法,避免食用致敏食物以防发病和急诊抢救仍是目前唯一可行的措施。因此,精准的诊断非常重要。”尹佳认为,人们对食物过敏的?#29616;?#24635;体较为有限,部分医生经验不足、诊断方法不当,存在过?#26085;?#26029;倾向,给患儿及其家庭带?#24202;?#24517;要的恐惧和焦虑,增加了疾病负担。她说,皮肤点刺试验、过敏原特异性IgE检测和食物激发试验这三种方法结合询问病史,才是正确的诊断方法,不推荐采用食物过敏原特异性lgG检测方法。

一旦明确了食物过敏原,该不该进行脱敏治疗?“绝大多数食物过敏不需要进行脱敏治疗。”北京协和医?#21644;?#33391;录教授说,如果过敏原食物是身体必需营养的来源、且日常生活难以避免的,例如鸡蛋、牛奶、小麦等,才考虑做脱敏治疗,但目前我国临床尚未开展食物脱敏治疗。此外,对婴幼儿食物过敏不必过于恐?#29275;?#38543;着年龄增长,孩子消化道黏膜逐渐发育完善、免疫系统功能不断增强,对某些食物如鸡蛋、牛奶过敏会渐渐耐受。

对于可能引发窒息或休?#35828;?#21361;及生命症状的食物过敏,专家强调,除了明确过敏原后避免食用以外,患者还应随身携带肾上腺素自动注射笔以备急救之需。尹佳说,危及生命的?#29616;?#39135;物过敏,其抢救黄金期只有半小时甚至数分钟,必须在窒息、休?#35828;?#29616;象发生之前,通过肌肉注射肾上腺素施救。肾上腺素可以在短时间内收缩全身血管,增?#26377;募?#25910;缩力,增加回心血容量,迅速提升血压。转载自(生物谷Bioon.com)

 

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